Jørgen TønnesenAge: 66 years1922–1989
- Name
- Jørgen Tønnesen
![]() | September 24, 1922 31 26 |
![]() | September 23, 1923 (Age 11 months) |
![]() | Tycho Torben Esben Tønnesen 1942 (Age 19 years) |
![]() | Tove Else Marion Tønnesen March 18, 1963 (Age 40 years) |
![]() | Tove Else Marion Tønnesen March 21, 1963 (Age 40 years) |
![]() | Hotelejer og restauratør |
![]() | 1989 (Age 66 years) |
Family with parents |
father |
Tycho Torben Esben Tønnesen Birth: May 1, 1891 — Vor Frue sogn, Kbh. Death: 1942 |
mother |
Anna Ester Maria Pedersen Birth: January 29, 1896 40 40 — Sundevedsgade 28, Kbh. i Skt. Matthæus sogn Death: |
Marriage: November 14, 1919 — Københavns Rådhus |
|
1 month elder sister |
Tove Else Marion Tønnesen Birth: December 26, 1919 28 23 — Knabrostræde 14, st., Kbh. i Helligånds sogn Death: March 18, 1963 — Øresundshospitalet, Helsingør Domsogn |
3 years himself |
Jørgen Tønnesen Birth: September 24, 1922 31 26 — Gernersgade 5, st., o.g. Kbh. i Frederiks sogn Death: 1989 |
Family with Birthe Sørensen Smed |
himself |
Jørgen Tønnesen Birth: September 24, 1922 31 26 — Gernersgade 5, st., o.g. Kbh. i Frederiks sogn Death: 1989 |
wife |
Birthe Sørensen Smed |
Shared note | Jørgen Tønnesen
Født: 24-09-1922 på Gernersgade 5, st., o.g. Kbh. i Frederiks sogn, Kbh. og døbt 23-09-1923 i Timotheuskirken, Valby - søn af kelner Tycho Torben Esben Tønnesen og hustru Anna Ester Maria f. Pedersen på 26 år, Gyldenrisvej 12, stuen.
Forældrene borgerligt viet 14-11-1919.
Kilder:
KB-opslag 96, nr. 25. Frederiks sogn. År 1913-1923. KB_1892_017_3_004_0090a-FM.
KB-opslag 110, side 109. Timotheus sogn. År 1920-1924. KB_1892_059_3_002_0109a-FM
Erhverv: Uddannet tjener. Siden hotelejer og restauratør
Gift 08-11-1945: Ungkarl, tjener Jørgen Tønnesen, Horsekildevej 45 (f. 24-09-1922 i Frederiks sogn, Kbh., søn af afdøde kelner Tycho Torben Esben Tønnesen og efterlevende hustru Anna Ester Maria f. Pedersen, Malthegade (??), nr. 17) gifter sig 08-11-1945 i Frederiksberg kirke med ugift Birthe Sørensen Smed, Horsekildevej 45 (f. 27-06-1921 i Vanløse sogn, datter af snedker Søren Martinus Sørensen Smed og fraskilt hustru Ingeborg Kathrine Kristine f. Rasmussen, boende Adelsvej 10.
Vidner: Mødrene.
Kilde: KB-opslag 270, nr. 270. side 267. Frederiksberg sogn. År 1942-1946. KB_1892_064_3_134_0267a-V.
Død 1989: Jørgen Tønnesen dør i 1989, ca. 66 år gl.
TØNNESEN Jørgen hotelejer; f. 24-09-1922 i Kbh; gift 08-11-1945 m. Birthe T.f. Smed.
Restaurations-, hotel- og handelsuddannet 1936-43.
Ejer af Hotel Kong Frederik, Kbh fra 1963, Søllerød Kro, Holte fra 1965, The Plaza Hotel fra 1970, Restaurant Copenhague, Paris fra 1972.
Adresse: Klampenborgv. 35 C, 2930 Klampenborg.
Kilde: rosekamp.dk - kbb_74
Levnedsbeskrivelse:
Tønnesen, Jørgen
(1922-89) da. hotelmand og restauratør. Uddannet som tjener. Opbyggede s.m. svogeren Oscar Petersen i 1940’erne og -50’erne en gruppe restauranter, "Syv små Hjem", "Syv Nationer", "Kystens Perle", "Copenhague" (i Det danske Hus, Paris) m.fl., i hvilke lokalernes scenografi var et vigtigt element i måltidets totaloplevelse af luksus. Efter ophør af samarbejdet og afhændelse af forretningerne købte Tønnesen hotel "Kong Frederik", i løbet af 1960’erne desuden "Søllerød Kro", genovertog "Copenhague" og købte hotel "Terminus", som omdøbtes til "The Plaza".
Alle steder gennemførtes betydelige moderniseringer og udvikledes køkkener af høj kvalitet og originalitet.
Med sin omsorg for detaljen har Tønnesen haft stor betydning for det da. restaurantvæsens udvikling bl.a. gennem de mange ledende tjenere, køkkenchefer og restauratører, som er uddannet i hans virksomheder.
Kilde: Gastronomisk Leksikon - gastrolex.dk/content/t%C3%B8nnesen-j%C3%B8rgen
Jørgen Tønnesen Indgår mellem 1942-1945 et samarbejde med sin svoger Oscar Pedersen der driver selvstændig restaurations- og hotelvirkesomheder i København.
Læs selv mere under Oscar Pedersens noter.
Forældrenes bosteder:
Bopæl meldt i Kbh. - Udfyldelsesdato: 1-11-1908
Hovedperson: Tycho Torben Esbern Tønnesen, f. 01-05-1891 i København - Stillinger: Kelner
Ægtefælle: Anna Ester Marie Tønnesen, f. 29-01-1896 i København
Registrators kommentar: Noteret gift 01-11-1920 (læs: 14-11-1919 borgerligt viet)
Adresser:
01-11-1908: Nørre Søgade 15 A, stuen
01-11-1909: Nansensgade 58 A, stuen
01-05-1911: Turesensgade 26, 5.
01-11-1912: Larsbjørnsstræde 20, Baghuset , 2.
01-11-1915: Knabrostræde 14, stuen
01-11-1920: Blaagaards Plads 8, 2.
01-05-1922: Gernersgade 5, stuen
01-05-1923: Gyldenrisvej 12, stuen
Kilde: politietsregisterblade.dk, Station 9 (Valby). Filmrulle 0010. Registerblad 1788 (unikt id: 2522048)
|